原本白头发是老年人应该有的生理表现，但是现在有很多青年人也非常容易长白头发，可能是生活中的压力太大了，或者是经常不规律的生活方式导致的，那么长了白发吃什么食物能变黑呢？想必很多患者都想要知道，接下来就一起来看看这篇文章吧！
1、三款食疗方
1、桑椹生发膏
桑椹200g，何首乌150g，熟地黄300g，蜂蜜适量，将桑椹、何首乌、熟地加水煎3次，取汁浓缩，加蜂蜜后熬成膏。
2、侧柏桑椹膏
侧柏叶50g，桑椹200g，蜂蜜50g。水蒸侧柏叶20分钟后去渣，再放入桑椹，文火煎，煎半小时后去渣，加蜂蜜成膏。
3、猪肾核桃汤
猪肾1对，杜仲30g，沙苑蒺藜15g，核桃肉30g，将以上三药和猪肾加适量水，在旺火上煮30分钟后，改文火炖至猪肾熟烂。食猪肾及核桃肉，饮汤。白发吃什么食物能变黑?猪肾核桃汤每日1剂，连服7~10日,具有补肾、健脑之功效，有效治疗白发变黑。
在治疗白发时，上述食疗都有很好的调理效果，如果你想更快乌发，还可以试试乌发丸。中医的乌发丸有乌发、养脑、养肾的功效，常吃就可以改善白发问题。吃乌发丸的时候需注意，不是所有人都适合服用，如果你对这款药品过敏，那就不适宜吃了。养血生发胶囊的适用人群比较广，有需要的患者可以试一试。
2、怎样让白发变黑发
一、多吃黑色食物
黑色食物多入肾，可补益肾精。建议日常饮食加入黑色食物，如黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑糯米等等。例如早上可冲泡黑芝麻粉、黑豆粉。此外，龙眼、红枣(或黑枣)、深色葡萄可防止掉发。海里的黑色食物海藻类，如海带、紫菜等等，含碘丰富，可使头发有光泽。
二、木耳芝麻饮（民间方）
主治：须发早白配方：黑木耳5克，黑芝麻10克，白糖30克；用法：将黑木耳用温水泡发2小时，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。再将黑木耳、黑芝麻放入铝锅内，加水适量，置中火煎熬1小时，滗出汁液；再加水煎熬，将两次煎液合并，放入白糖拌匀即成。
三、玻璃核桃仁（中医验方）
。主治须发早白易脱落，容颜易老。配方：核桃仁250克。白糖、生油；用法：炒锅放生油，烧至四成热时，放入核桃仁炸至漂起时捞出。锅内留少量底油，烧至五成热时放入白糖搅炒，待糖溶化起小泡时倒入核桃仁，颠翻拌匀，使糖匀布核桃仁上即成而食之。
四、日常饮食
可以多吃一些富含优质蛋白、微量元素和维生素的食物，例如：食用蕈类、海藻类、新鲜蔬菜和水果等。也可以在医生指导下酌情使用维生素、叶酸，中药何首乌、枸杞子、桑椹子等药物，有助于防止或延缓白发的生成和发展。
五、良好的睡眠
11点以前就寝许多中医师都同意，与其拼命吃补品养肝补肾，来防止头发提早变白、掉落，不如让自己好好睡一觉。以中医观点来看，晚上11点到凌晨3点，血液流经胆、肝，所以此时应让身体得到完全休息，否则肝的修复功能受到影响，无法养足肝血，连带影响头发无法正常生长。
六、要远离焦虑
如果天天的忧愁、烦恼、焦虑，则可能引起脱发，焦虑压抑的时间越长，脱发就会迅速的加快。不管工作如何忙碌，建议女性保持适当的运动量以及愉快的心情，头发也会富有光彩乌黑，充满生命力的。男性经常进行深呼吸、散步等，可减轻当天的精神疲劳，同时也会减少脱发。
